Questo il titolo della lezione di giovedì 4 febbraio tenuta dal mitico Claudio Venturini e queste le proposte realizzate che hanno lasciato senza parole chi ha degustato (troppo impegnati tutti ad inebriarsi di delizie) Dolci: Croissant parigini Kranz Viennesi Danesi integrali al miele Cioccolata speziata in tazza Salati: Muffins alle olive taggiasche in salsa al formaggio alle erbe Danesi salati farciti con salsiccia e prosciutto Tortina morbida salata "kougelhopf" alle cipolle e pancetta Cake morbido al pomodoro con peperoni e rosmarino Tisana energia