Secondo corso: "UNA LEZIONE TUTTO PESCE"

Dopo la buona riuscita della prima lezione di "Finger Food", Martedì 22 Ottobre lo Chef Nicola Rapino ha conquistato tutti i partecipanti con il menù di Ottobre "una lezione tutto pesce".

Ecco le foto di alcuni piatti

Chef NICOLA RAPINO - Rist. L'Angolino sul mare

Lo chef Nicola Rapino con Loretta Camplone

I Partecipanti alla lezione

Aperitivo:

Cavoli e Castagne

Antipasto:

Tartara di salmone, finocchi e arancio

Primo piatto:

Canederli ai funghi, ragout di gamberi

Secondo:

Coda di rospo & noci

Dessert:

Frittelle di mele, zabaione al passito

 ... alla prossima lezione

Lunedì 4 Novembre 2013 

con lo Chef Giovanna Agazzani con 

"Non solo pasta ripiena"

Primo corso: FINGER FOOD

Martedì 8 ottobre lo chef MONIA FLORIO ha iniziato questo nuovo corso di CUCINA PER BENE 2013 con il FINGER FOOD ecco alcuni dei piatti eseguiti.

Lo Chef MONIA FLORIO con LORETTA

Le partecipanti al Finger food

Babbà salati al pecorino

Bocconi di pane alla cipolla e Montepulciano con guanciale

Zuppa di lenticchie di S.Stefano di Sessanio e castagne con olio profumato all'arancia

Bicchierini di spuma di piselli con agnello alla menta e rapatura di limone

La Teramana in un morso

Baci di dama salati

Blinis con prosciutto crudo e fichi

Catalana al caffè in barattolo

Inaugurazione del 19 settembre 2013

ECCO ALCUNE DELLE FOTO DELL'INAUGURAZIONE  DE "CUCINA PER BENE"

FATTA IL 19 SETTEMBRE 2013

PROGRAMMA "CUCINA PER BENE" 2013

Ecco il nuovo programma di "Cucina per bene" valido fino a Dicembre di quest'anno 2013.

- MARTEDI' 8 OTTOBRE ore 20.00

Aperitivo con l'insegnante MONIA FLORIO

"Finger food"

- MARTEDI' 22 OTTOBRE ore 20.00

Con lo Chef NICOLA RAPINO del ristorante "L'angolo sul mare"

"Una lezione tutto pesce"

- LUNEDI' 4 NOVEMBRE ore 20.00

Con l'insegnante GIOVANNA AGAZZANI

"Non solo pasta ripiena"

- DOMENICA 24 NOVEMBRE ore 15.00

Con l'insegnante MICHELA MAZZONI 

Corso di "Cake design"

- MARTEDI' 26 NOVEMBRE ore 20.00

Con lo Chef NICOLA RAPINO

"Menù della Vigilia"

- MARTEDI' 3 DICEMBRE ore 20.00

Con l'insegnante MONIA FLORIO

"Il menù di Natale"

il giorno più importante dell'anno

Nicola Rapino anche il 28 novembre

Per soddisfare le numerose richieste  per il menu della Vigilia di Natale  dello chef Nicola Rapino abbiamo aggiunto una data   al programma iniziale e più precisamente lunedì 28 novembre, Dunque in compagnia di Nicola Rapino sia Lunedì sia martedì 28 e 29 novembre p.v.  sempre alle ore 20. Ne vedremo delle belle!!!

Programma autunno-inverno 2011-12

Programma autunno-inverno 2011-12

-26 Ottobre 2011 ore 20:00
Apertura anno : "il menù autunnale" con lo chef Adriana Cardin

-07 Novembre 2011 ore 20:00
"Menù a base di funghi" con lo chef Adriana Cardin

-21 Novembre 2011 ore 20:00
"Paste ripiene" con lo chef Adriana Cardin

-15 Novembre 2011 ore 20:00
22 Novembre 2011 ore 20:00
10 Gennaio 2012 ore 20:00
17 Gennaio 2012 ore 20:00
"Corso base di pesce" con lo chef Nicola Rapino del ristorante "L'Angolino sul mare"

-29 Novembre 2011 ore 20:00
"Menù della vigilia" con lo chef Nicola Rapino del ristorante "L'Angolino sul mare"

-5 Dicembre 2011 ore 20:00
6 Dicembre 2011 ore 20:00
"Menù di Natale" con lo chef Adriana Cardin

-13 Dicembre 2011 ore 20:00
"Per un buon inizio giornata........colazione dolce e salata" con lo chef Claudio Venturini

-18 Dicembre 2011 ore 20:00
"Biscotti di Natale con decorazioni " per bambini con Loretta Camplone e Michela Mazzoni

IN PROGRAMMAZIONE
-Gennaio 2012
"Corso base di cucina generale (8 lezioni) con lo chef Adriana Cardin

-Gennaio 2012
"Corso base di pasticceria (4 lezioni) con lo chef Claudio Venturini

-Gennaio 2012
"Corso base per teenagers" con lo chef Loretta Camplone